Lüftungsanlagen für Gastronomie & Hotellerie
Für ein sicheres, sauberes und angenehmes Raumklima
In der Gastronomie und Hotellerie ist eine professionelle Lüftungsanlage weit mehr als eine technische Notwendigkeit: Sie ist ein zentraler Faktor für Hygiene, Sicherheit, Energieeffizienz und vor allem: das Wohlbefinden deiner Gäste und Mitarbeiter. Ob in der Küche, im Gastraum, an der Theke oder im Hotelzimmer: überall gelten andere Anforderungen an Luftführung, Luftqualität und Temperatur. Wir von Einsiedler Services aus dem Allgäu liefern individuelle Lösungen begleiten dich von der Planung über die Montage bis hin zur regelmäßigen Wartung deiner Lüftungsanlage.
Warum gute Belüftung in Gastronomie und Hotellerie so wichtig ist
Unterschiedliche Räume, unterschiedliche Anforderungen. In Hotel- und Gastronomiebetrieben gibt es unterschiedliche Ansprüche an die Leistung der eingesetzten Klima- und Lüftungsanlagen.
Küche: In Großküchen entstehen täglich hohe Temperaturen, Dämpfe, Gerüche und Fette. Eine leistungsstarke Abluftanlage schützt vor Überhitzung, sorgt für saubere Luft und hält gesetzliche Hygienevorgaben ein, und das auch bei starkem Betrieb.
Gastraum: Gäste wollen sich wohlfühlen. Eine moderne Lüftung sorgt für frische, geruchsfreie Luft, angenehme Temperaturen und vermeidet Zugluft. Ideal für ein positives Gästeerlebnis, selbst bei voller Auslastung.
Büros & Personalräume: Auch in Nebenbereichen muss für gute Luftqualität gesorgt werden. Eine kontrollierte Belüftung fördert das Wohlbefinden und die Konzentration der Mitarbeitenden und schützt vor Gerüchen oder hoher Luftfeuchtigkeit aus angrenzenden Bereichen.
Worauf kommt es bei einer Gastronomie-Lüftung an?
In der Gastronomie gelten besondere Anforderungen sowohl technisch, rechtlich als auch funktional. Eine durchdachte Anlage muss gleich mehreren Anforderungen gerecht werden:
✔ Hygiene & Reinigungsauflagen (gem. VDI 2052): erfordert leicht zugängliche Komponenten, fettabscheidende Filter und eine einfache Reinigung.
✔ Brandschutz: erfordert beispielsweise feuerbeständige Leitungen, automatische Brandschutzklappen und eine sichere Führung der Abluft.
✔ Geruchsvermeidung: möglich durch Geruchsfilter, Aktivkohle und Fettabscheider.
✔ Wärmerückgewinnung: Einsparen von Heizenergie durch effektive Rückgewinnung aus der Abluft.
✔ Freie Standortwahl & Denkmalschutz: diskrete Integration in Altbauten oder beengten Verhältnissen.
✔ Kundenanforderungen: moderne Optik, z. B. bei offenen Küchen (Front Cooking) mit gleichzeitig geräuscharmen Betrieb.
✔ Weniger Wartungsaufwand: langlebige Materialien und einfache Revisionsöffnungen.
Lüftungssysteme für Gastronomie & Hotellerie
Von zentralen Lüftungsanlagen über modulare Einzellösungen bis hin zu speziellen Umluft- oder Abluftanlagen für beengte Verhältnisse bieten wir individuell angepasste Systeme. Hier findest du häufig genutzte Lösungen, die auch in deinem Betrieb zum Einsatz kommen können.
- Abluftanlagen mit Fettabscheider & Geruchsfilter
- Zuluftsysteme mit Wärmerückgewinnung
- Kombinierte Zu- und Abluftsysteme mit Volumenstromregelung
- Dezentrale Umluftanlagen für Räume ohne Außenanschluss
- Deckeneinbaugeräte für ästhetisch sensible Bereiche wie Front-Cooking-Zonen
Wir entwickeln das passende System für deinen Betrieb und planen dieses individuell und perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse, Anforderungen und örtlichen Gegebenheiten.
Montage & Installation – vom Spezialisten professionell umgesetzt
Unsere erfahrenen Techniker übernehmen die komplette Montage und Installation deiner Lüftungsanlage - zuverlässig, effizient und unter Rücksichtnahme auf den laufenden Betrieb.
Ob Neubau oder Nachrüstung: Wir planen alle Leitungsführungen, Brandschutzmaßnahmen und Einbauteile so, dass sie funktional, wartungsfreundlich und optisch unauffällig sind. Dabei achten wir besonders auf eine saubere und präzise Ausführung sowie auf eine schnelle Umsetzung. Auch enge Zeitpläne oder Arbeiten außerhalb der Öffnungszeiten können wir gemeinsam abstimmen, damit dein Betrieb möglichst störungsfrei weiterläuft.
Wartung & Reinigung – für dauerhafte Leistung & Sicherheit
Regelmäßige Wartung ist in der Gastronomie nicht nur aus hygienischen und brandschutztechnischen Gründen empfehlenswert, sondern auch Pflicht. Dazu gehört die tägliche Reinigung, die für deine Mitarbeiter möglichst schnell und einfach zu erledigen sein muss. Darüber hinaus empfehlen wir eine jährliche gründliche Reinigung. Unsere Servicetechniker übernehmen die fachgerechte Reinigung, den Austausch von Filtern, die Prüfung aller Komponenten sowie die gesetzlich vorgeschriebenen Wartungsintervalle - gerne auch im Rahmen eines Wartungsvertrags. Dabei werden verschlissene sowie defekte Komponenten erkannt und direkt ausgetauscht. So bleibt deine Anlage leistungsstark, geräuscharm und gesetzeskonform.
Für frische Luft - zufriedene Gäste
Du planst einen neuen Gastronomiebetrieb oder möchtest deine bestehende Lüftung auf den neuesten Stand bringen? Dann sprich mit uns. Wir beraten dich persönlich, planen individuell und sorgen für eine zuverlässige Installation deiner neuen Gasto-Lüftung oder auch Hotel-Klimatisierung. Ruf uns an oder schreib uns eine Nachricht - wir beraten dich gerne unverbindlich!